Ingrediënten
Schaal
- 100 g quinoameel
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 banaan
- 160 ml amandelmelk
- kokosolie om in te bakken
instructies
- meng het quinoameel met het bakpoeder en een snufje zout.
- pureer de banaan met amandelmelk en giet bij het meel. mix totdat het een mooi glad beslag wordt.
- verwarm wat kokosolie in de pan en giet er een paar rondjes van het beslag op. bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin.
- lekker met wat vers (rood) fruit.
- giet wat ahornsiroop in een bakje om te dippen of doe het direct over je pannenkoekjes heen.
