voor de echte " Chocolade" liefhebbers! wees je eigen Sjakie in de Chocoladefabriek en droom weg met deze ganache langzaam wegsmeltend in je mond, Mmmm...
ontdek de liefde tussen rauwe chocolade en avocado door ze gewoon goed te mengen en de tijd te nemen om de smaken te laten verrijken.
Chocolade ganache taartjes
waanzinnige ganache taartjes, fluweelzacht en romig door de toevoeging van avocado: suiker- en koemelkVRIJ.
- Aantal: 4 kleine taartjes 1x
Ingrediënten
Schaal
Voor de topping / ganache:
- 1 kleine avocado
- 20 g rauwe cacao / cacaopoeder
- 25 g kokosbloesem suiker
- vanille poeder
- klein snufje zout
Voor de bodem:
- 30 g amandelmeel
- 20 g dadels, in kleine stukjes gesneden
- snufje zout
- coconut oil, about 1 tsp, melted
instructies
- voor de topping: doe alle ingrediënten in je keukenmachine en mix tot een egale pasta. Je kan deze stap zelfs de avond van tevoren al voorbereiden, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- maak het deeg voor de bodem door het amandelmeel, de dadels, een snufje zout en een lepeltje (gesmolten) kokosolie in de keukenmachine te laten draaien.
- verdeel het deeg over 4 siliconen cakevormpjes, maak het glad en druk het goed aan.
- spreid de ganache erover uit en strijk het glad met de bolle kant van een lepel.
- doe de taartjes in de vriezer totdat ze stevig zijn.
- duw de taartjes voorzichtig uit de vormpjes.
- decoreer eventueel...gebruik je eigen fantasie!
Bewaar een pin van dit recept:
notities
zo geniet je er nog meer van:
- verwen jezelf met een extra taartje.
- organiseer een tea party met je vriend(inn)en, "gewoon omdat het kan".
- gebruik je favo steekvormpjes om je taartjes er nóg leuker uit te laten zien.
Hm……heerlijk dat wij regelmatig ‘proefpersoon’ mogen zijn van deze recepten. Lekker zijn ze zeker!
★★★★★