Kokosmakronen
GlutenVRIJ, suikerVRIJ & ZONDER schuldgevoel!
- Vb tijd: 15
- Kooktijd: 15
- Totaal: 35 minuten
- Aantal: 10 koekjes 1x
Ingrediënten
Schaal
- 100 g kokosrasp
- 20 g rijstmeel
- 40 g kokosolie
- 1 volle eetlepel agave/rijststroop
- 2 eiwit
- 2 el plantaardige melk
Bewaar een pin van dit recept:
instructies
- verwarm de oven voor op 180 °C.
- doe de kokosrasp en rijstebloem in een kom.
- smelt de kokosolie, roer de agavesiroop erdoorheen en voeg toe aan de droge ingrediënten. mix tot een egaal mengsel.
- klop het eiwit in een schone kom stijf en spatel voorzichtig door het kokosmengsel.
- eindig met een eetlepel melk er doorheen te scheppen.
- bekleed een bakplaat met bakpapier.
- maak halve bolletjes van het mengsel (ik heb een kleine soeplepel gepakt en daar wat van het mengsel in aangedrukt, afgestreken en omgekeerd boven het bakblik).
- bak de koekjes 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.
- haal ze uit de oven & laat ze afkoelen.
Find it online: https://withaddedlove.com/nl/coconut-macaroons/
