10 minuten!
dat is alles wat nodig is om je eigen zelfgemaakte glutenvrije granola te maken!
dit smaakt zoveel beter dan het muffe spul dat je vaak in de supermarkt tegenkomt. bovendien zit daar veel toegevoegde suiker in en is het vaak niet glutenvrij (of wel, maar dan heel duur). probeer deze knapperige variant eens en je wilt nooit meer anders!
Glutenvrije kokos quinoa granola
knapperige glutenvrije granola.
- Vb tijd: 10 min
- Kooktijd: 10 min
- Totaal: 20 minuten
- Aantal: 4 porties 1x
Ingrediënten
Schaal
- 75 g havervlokken
- 75 g witte quinoa
- 25 g kokosrasp
- 1 volle eetlepel kokosolie
- 1,5 tl honing
- 0,5 tl kaneel
- 20 g rozijnen
- 20 g vijgen (in stukjes)
Bewaar een pin van dit recept:
instructies
- verwarm de oven voor op 170 ºC.
- weeg de havervlokken, quinoa en kokosrasp af en in een grote kom.
- smelt de kokosolie in een pannetje op laag vuur.
- draai zodra de olie gesmolten is het vuur uit en voeg de honing en kaneel toe. Roer even door.
- giet het olie-mengsel over de droge ingrediënten en roer alles goed door elkaar.
- bekleed een bakplaat met bakpapier.
- spreid de granola uit over de bakplaat.
- bak de granola in 10 minuten mooi bruin en knapperig.
- weeg ondertussen de rozijnen af en snij of knip de gedroogde vijgen in stukjes.
- schep zodra de granola uit de oven komt direct de vijgen en rozijnen er doorheen.
- laat de granola afkoelen en bewaar in een mooie voorraadpot.
- geniet van je ontbijtje!
- lekker met plantaardige yoghurt of geitenyoghurt, wat je wilt!
notities
kan ook met amarant in plaats van quinoa.
smaakt het naar meer? probeer dan ook eens deze rode quinoa granola !
Geef een reactie