sta je ook weleens voor je keukenkastjes, te fantaseren wat voor lekkers je zal maken?
zoja, denk dan eens aan dit recept voor boekweit quinoa granola!
mmmmm...die goji bessen! met dadelstroop! heerlijke combi van alles....precies goed!
Buckwheat quinoa granola
een hap granola, lekker veel granen & bessen en nog meer voldoening.
- Vb tijd: 10
- Kooktijd: 6
- Totaal: 35 minuten
Ingrediënten
Schaal
- 75 g boekweit vlokken
- 75 g quinoa
- 25 g blond lijnzaad, eventueel vervangen door donker als je dat in wel in huis hebt
- 25 g amandelen
- 25 g goji bessen
- 1 volle eetlepel dadelstroop
- 1 volle eetlepel honing
instructies
- verwarm de oven voor op 220 ºC.
- snijd de amandelen verticaal met een scherp mes in "plakjes".
- weeg in een grote kom de boekweitvlokken, quinoa, lijnzaad & amandelen af en meng goed.
- bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de granola over de plaat.
- bak de granola goudbruin, in 4 ~ 8 minuten.
- weeg de goji bessen af in de grote kom en zet opzij.
- haal de granola uit de oven en doe 't gelijk bij de goji bessen in de kom. voeg dadelstroop & honing toe en roer goed door.
- spreid de granola weer uit over de bakplaat om goed af te koelen en berg daarna op in een mooie bewaarpot.
- eet smakelijk!
notities
serveer met plantaardige melk / yoghurt of geitenyoghurt en neem gerust nog een tweede ronde!
Geef een reactie