Name: Healthy breakfast cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 tbsp coconut oil, extra virgin if preferred; 75 g oatmeal; 50 g walnuts; 50 g dried cranberries, preferably sweetened with apple juice; 1 banana; 1 tsp honey

Gezonde ontbijtkoekjes

Print recept

glutenvrije ontbijtkoekjes van havermout en banaan.

Auteur: With Added Love
Vb tijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Totaal: 35 minuten
Aantal: 12 koekjes 1x

Ingrediënten

Schaal

2 el (extra virgin) kokosolie
75 g havermout
50 g walnoten
50 g gedroogde cranberries (bij voorkeur gezoet met appelsap)
1 banaan
1 tl honing

Bewaar een pin van dit recept:

instructies

verwarm de oven voor op 180 °C.
smelt de kokosolie in een pannetje.
meng de overige ingrediënten in een keukenmachine totdat alles net aan elkaar plakt.
voeg de gesmolten kokosolie toe en een snufje zout (plus een beetje kaneel voor de liefhebber).
vorm met je handen van het deeg 12 koekjes en leg ze op een bakplaat (of ovenrooster met bakpapier).
bak de ontbijtkoekjes zo'n 25 minuten of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- tip: draai ze eventueel een keertje om halverwege de baktijd.

Find it online: https://withaddedlove.com/nl/healthy-breakfast-cookies/