Kruidige pompoen spread
kruidige pompoenspread voor op toast, brood of als groentedip.
- Vb tijd: 15 min
- Kooktijd: 20 min
- Totaal: 45 minuten
Ingrediënten
Schaal
- 200 g pompoen
- olijfolie
- 100 g cashew noten
- 1 tl kaneel
- 1/2 tl rozemarijn
- zout & peper naar smaak
Bewaar een pin van dit recept:
instructies
- verwarm de oven voor op 200 ºC.
- schil en snijd de pompoen in blokjes en doe deze in een ovenschaal.
- besprenkel met wat olijfolie.
- laat de pompoenblokjes in de oven zacht worden (15-20 minuten).
- haal de pompoen uit de oven en laat het even afkoelen.
- doe de cashewnoten in de blender en mix totdat het aan elkaar gaat plakken.
- voeg de pompoen, kaneel, rozemarijn, zout & peper toe en mix tot een gladde spread.
notities
bewaar de spread in een afgesloten potje in de koelkast voor max. 7 dagen.
Find it online: https://withaddedlove.com/nl/pumpkin-spread/
