Name: Apricot rice bars
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 tbsp coconut oil; 100 g cooked rice, cooled down; 60 g dried apricots; 60 g almonds; 1/2 tbsp honey; 1/4 tsp vanilla powder; 20 g shredded coconut

Rijst abrikozen repen

Print recept

een gezond tussendoortje van gekookte rijst, amandelen en abrikozen.

Vb tijd: 15 min
Kooktijd: 30 min
Totaal: 45 minuten
Aantal: 6 repen 1x

Ingrediënten

Schaal

1 volle eetlepel kokosolie
100 g gekookte rijst (afgekoeld)
60 g gedroogde abrikozen
60 g amandelen
1/2 el honing
1/4 tl vanille poeder
20 g kokosrasp

instructies

smelt de kokosolie.
meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een vrijwel gladde pasta.
voeg de kokosolie toe en mix het erdoorheen.
verdeel het mengsel in een bakblik bekleed met bakpapier, of rol met een deegroller een rechthoekige plak uit tussen twee velletjes bakpapier.
zet het bakblik of het pakketje voor 30 minuten in de koelkast.
snijd in 6 mooie repen.

Bewaar een pin van dit recept:

notities

suggestie: bewaar de rijstrepen in de diepvries zodat je er zo nu en dan één uit kan halen.

Find it online: https://withaddedlove.com/nl/rice-bar/