watermeloen past heel goed in een salade! voor deze salade ben ik begonnen met watermeloen en feta en heb ik gezocht naar lekkere toevoegingen die de smaak versterken.
als 'magic touch' kan je versgemalen chilivlokken over je salade heendoen...dat tintelt lekker op je tong!
geniet ervan!
Watermeloen salade
verfrissende watermeloensalade met tintelende verrassing!
Ingrediënten
Schaal
Voor de salade:
- watermeloen
- komkommer
- verse munt
- feta
- zwarte olijven (in plakjes)
- rucola
- versgemalen zout & peper
Voor de dressing:
- 2 el olijfolie
- 2 el citroensap
- 1 tl honing
instructies
- snij de watermeloen in (dunne) plakken en vervolgens in stukjes.
- was de komkommer, snij in vieren en daarna in stukjes.
- pluk de muntblaadjes en snij of knip ze in lange reepjes.
- verkruimel de feta en snij de olijven in plakjes (als je ze niet zo gekocht hebt).
- maak een salade van alle ingrediënten.
- maal er wat zout & peper overheen - hoef je niet zuinig mee te zijn :-).
- maak een dressing van olie, citroensap en honing. giet over de salade.
- ta..daa…
notities
voor wat extra pit kan je gedroogde chilivlokken over je salade heen malen.
Geef een reactie