Name: Pumpkin spiced granola
Prep time: PT-476404H5M3S
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g soaked oat grains; 45 g oat flakes; 15 g pumpkin seeds; 30 g pecans, chopped; 20 g coconut oil; 45 g maple syrup; 60 g pumpkin puree; 3 tsp pumpkin spice; a pinch of salt

Pumpkin spiced granola

Print recept

kruidige granola met een bite.

Auteur: With Added Love
Vb tijd: 10 minuten
Waiting time: 1 nacht
Kooktijd: 20 minuten
Totaal: 25 minute
Aantal: 1 pot 1x

Ingrediënten

Schaal

150 g geweekte haverkorrels
45 g havervlokken
15 g pompoenpitten
30 g pecans, chopped
20 g kokosolie
45 g ahornsiroop
60 g pompoenpuree
3 tl pompoenkruiden
snufje zout

instructies

doe de avond van tevoren de haverkorrels in water. laat ze een nachtje weken.
verwarm de oven voor op 160 ºC.
meng de geweekte haverkorrels, havervlokken, pompoenpitten en pecannoten in een kom.
doe de olie, ahornsiroop, pompoenpuree, kruiden en een snufje zout in een pannetje en verwarm op het vuur totdat de olie gesmolten is.
bekleed een bakplaat met bakpapier.
voeg het oliemengsel bij de droge ingrediënten, roer goed door en spreid uit op de bakplaat.
bak de granola in zo'n 20 minuten goudbruin.
laat de granola volledig afkoelen.
bewaar in een afgesloten pot.

notities

lekker als ontbijtje met plantaardige melk, als topping op een pumpkin breakfast bowl, of pompoen smoothie.

Find it online: https://withaddedlove.com/nl/pumpkin-spiced-granola/