Name: Vegan chocolate truffles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 12 medjool dates; 40 g almonds; 2 tbsp almond paste; 25 g unsweetened cocoa powder; prepare some extra cocoa powder for exterior coating

Vegan chocolade truffels

Print recept

vegan chocolade truffels, onweerstaanbaar lekker.

Auteur: With Added Love
Vb tijd: 15 minuten
Totaal: 15 minuten
Aantal: 20-30 ballen 1x

Ingrediënten

Schaal

12 medjool dadels
40 g amandelen
2 el amandelpasta
25 g ongezoete cacao poeder
wat extra cacaopoeder om te dippen

instructies

leg een velletje bakpapier op een bakplaat of plank.
zeef wat cacao in een kommetje en zet het apart.
mix de dadels, amandelen, amandelpasta & cacaopoeder tot een zachte pasta. Schraap tussendoor een keer goed langs de randen van de machine om te zorgen dat alles goed mengt.
maak je handen vochtig, tegen het plakken.
schep per keer 2 theelepels van het mengsel op en rol er tussen je handen voorzichtig een bal van.
leg de truffel in het kommetje, rol 'm door de cacao of schud het kommetje voorzichtig rond.
wanneer de truffel mooi bedenkt is plaats je 'm op het bakpapier.
herhaal stap 4 ~ 6 totdat het mengsel op is.
bewaar de truffels tot het serveren in de koelkast.

notities

je kan deze waanzinnige truffels tot een week bewaren in de koelkast, in een bewaardoosje....tenminste, als ze dan niet allang op zijn!

gebaseerd op een recept van Donna Hay.

Find it online: https://withaddedlove.com/nl/vegan-chocolate-truffles/